元山知識+
2019-03-28
元山知識+
家家戶戶必備的煮飯、煲湯的好幫手
使用電子鍋就能很方便的煮出好吃的米飯，除了有保溫功能外；還有可以烹調其他的料理，是家家戶戶必備的好幫手，到底要怎麼選擇適合自己的電子鍋呢？
這次就要從工作原理、內構差異等功能來說明選購電子鍋時的小訣竅，希望大家在參考這篇文章後，可以挑到適合自己的電子鍋哦！
電子鍋工作原理
電鍋煮飯是利用間接加熱的原理，其電鍋一般都有一個安裝於外鍋底部的溫度控制裝置。在內鍋的溫度達到攝氏100度之前，加熱裝置全力工作。直至鍋內多餘的水分被米吸收及蒸發後，內鍋溫度將會超過攝氏100度。此時，溫度控制裝置會把加熱裝置停止。
電子鍋分類
電子鍋的選擇重點
在過去電子鍋就是為了煮出好吃的米飯，但現今電子鍋也加入了做菜的功能，料理選單可以選擇煮粥/煮湯/燉湯，可以安全烹飪而不用火；只需按下開關即可輕鬆烹飪，非常的方便。
除了電子鍋的功能類型之外，最重要的還是要選擇適合自己生活方式的電子鍋。
文章出處： https://ysknowhow.blogspot.com/2019/03/blog-post.html
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